[PDF] Le grand manuel du pâtissier - Et vos rêves gourmands deviennent réalité download

Le grand manuel du pâtissier - Et vos rêves gourmands deviennent réalité pan Mélanie Dupuis, Anne Cazor

Caractéristiques

• Le grand manuel du pâtissier - Et vos rêves gourmands deviennent réalité
• Mélanie Dupuis, Anne Cazor
• Nb. de pages: 288
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782501099783
• Editeur: Marabout
• Date de parution: 2014

Télécharger eBook gratuit

Google book downloader pour mobile Android Le grand manuel du pâtissier - Et vos rêves gourmands deviennent réalité FB2 in French 9782501099783 par Mélanie Dupuis, Anne Cazor

Overview

Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée).
Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers.  Photographies : Pierre Javelle.
Illustrations : Yannis Varoutsikos.

Pdf recommandé: [Pdf/ePub] L'art subtil de s'en foutre by Mark Manson download ebook download pdf, PDF [DOWNLOAD] Mary Makes it Easy by Mary Berry on Iphone download link, {pdf descargar} EL SILENCIO DE LOS CORDEROS here, Download PDF Moon Touched by Elizabeth Briggs link, Download PDF My Lesbian Experience With Loneliness: Special Edition (Hardcover) by Nagata Kabi download pdf, [Kindle] La méthode de lecture 100 % syllabique Larousse - Idéal pour apprendre à lire ! Dès 5 ans download pdf, Read online: Optimiser les achats publics pdf, EL GRAN LIBRO DE LA COSTURA NUEVA EDICION ePub gratis read pdf,